卓梨住的地方，是虞城最大的酒楼——凤仙楼。凤仙楼既是客栈，也是饭馆，这里的菜色，种类繁多，且味道精美，是达官贵人经常光临的地方。
卓梨昨晚在寿宴上压根就没吃到东西，本就心情不佳，又坐在那个冰块脸宇文洧的身边，就更吃不下了。今日一早醒来，顿时觉得都已经饿得前胸贴后背了。
在21世纪的时候，她虽然也经历过几天几夜只靠两块饼干撑着的生活，但只要有条件，她从来不会虐待自己的胃。她和心禾两个人走了全球很多个地方，每去到一个新地方，第一件事就是吃当地的美食。上次来虞城，她来不及品尝这里的美味，这次，恰好住的地方又是整个虞城最出名的酒楼，她倒想看看，这凤仙楼的美食究竟有多厉害。
卓梨起床后穿了一身男装，将自己伪装成一位男子，在古代社会里，男子的身份会为她省去不少的麻烦。她不怕危险与困难，但她很讨厌麻烦。
“小二，给我上几个你们店的招牌菜，要你们大厨最拿手的，最好吃的。”
说话的人正是卓梨。她坐在二楼一个雅座里，一边喝着清茶，一边和小二说着话。小二见眼前的公子长得眉清目秀，一表人才，禁不住也多看了几眼。以前听说虞城里最好看的四人，一二三名分别为当朝轩王、寒王和九皇子，第四人则是轩王身边的幕僚杜思远杜公子。小二在凤仙楼当差，有幸见过轩王和九皇子，此人自然不是他们其中一位。又听闻寒王阴鸷冷绝，带有一种邪魅的美，而杜公子玉树临风、彬彬有礼，带有融化春风的美。眼前这位公子，论样貌不输于其他四人，但气质又介乎寒王与杜公子之间，高冷清雅，微微一笑，又亲切动人。他是谁呢？
见小二毫无反应，愣愣地盯着她看，卓梨用筷子敲了一记他的头，从怀里掏出一锭金子，放在桌面上，“怕我给不起钱？”
“不是，不是。”小二连连摆手，心里却想到，这公子出手不凡，定是官家的公子少爷，要好生招待才是。“公子您稍等，菜马上给您送到。”
过了半小时，菜终于上齐了。小二指着桌上几个菜大声地对卓梨介绍，“公子您快尝尝，这是我们店最有名的几个菜，这个是糖醋鲤鱼，这个是蒸鹿尾儿，这个是……”
“好了好了，我自己尝尝吧，你先去忙。”
小二走后，卓梨品了口清茶，然后再夹了块鲤鱼肉放进嘴里，咀嚼片刻，觉得平平无奇。不应该啊？这不是虞城最有名的饭馆中最有名的菜吗？怎会如此普通？
又把筷子伸向第二盘菜，鱼香肉丝。一入口，又是平平淡淡。第三盘，第四盘……接连尝完桌面所有的菜，卓梨简直失望极了。换了心禾在这里，肯定已经叫嚷着要把店掀了。
什么凤仙楼，还不如路边的小面馆来得实在。卓梨一直以为，古代的美食肯定会比现代美食更加正宗，更加好吃。现在看来，是她错了，中国的美食也是经过上千年的批判继承，取精华去糟粕才形成以后的“舌尖上的好味道”的。
“小二。”卓梨放下筷子，喊来小二，“把你们主厨叫来吧，这种食物也敢端上来给客人尝？”
“啊？”小二也蒙圈了，他在这里打杂那么多年，见过闹事的，可是还没见过嫌他们家饭菜难吃的。整个虞城，上至皇家贵族，下至普通百姓，谁人听到“凤仙楼”这三个字不是马上竖起大拇指的？
“啊什么？你们主厨在吗，叫出来。”
小二点点头，“好嘞，公子稍等。”
一会儿，一个肥头大耳，身材高大的男人走了出来。他大步走到卓梨面前，坐在她对面的位置上，“是你对我做的饭菜不满意？”
卓梨微微一笑，“错了，是很不满意。”
那名男子哈哈大笑起来，“我做厨子二十几年了，早些时候是皇宫里的御厨，后来三皇子封为轩王，我就跟他出了皇宫，他开了这家凤仙楼，我就一直在这里做厨师。这些年来，没有人说过我做的菜难吃，你是不是存心来找茬的？”
“是没有人说过你做的菜难吃。”卓梨夹了一口菜放进他的碗里，“你吃吃看，看看味道是不是和你二十年前在宫里所做出来的菜的味道是一样的。一个厨师，二十年来毫无进步，请问你有什么值得沾沾自喜的？”
“你！”男子指着卓梨的鼻尖，骂道，“臭小子，你倒有一张利嘴，放眼整个虞城，甚至整个金陵国，都难有厨艺能凌驾于我之上的，你竟敢如此放肆。”
“那咱们就来场比赛吧。”卓梨站起来，直视着他，“如果你赢了，我给你三十锭金子，并赔礼道歉。如果我赢了，我将取代你成为这凤仙楼的主厨，如何？”
“好大的口气！”男子略一思考，大概是想到卓梨就是一个年纪轻轻，手无缚鸡之力的小白脸，根本构不成畏惧，又想到三十锭金子，这可是个很大的诱惑，于是马上点了头，“这可是你说的，明日上午巳时一刻，我们在此比赛。输了的人不许耍赖，要遵守承诺。如何？”
“好。”卓梨一笑，那成竹在胸的模样让男子不觉愣了一下。
第二天早上十点，卓梨如约来到凤仙楼。她并不是空手而来，她的左手，提着一个大大的酒坛。她今天要做的菜，是一道名菜，佛跳墙。
她是福建福州人，家乡的特色名菜就是佛跳墙，最正宗，也最美味。虽然她很小的时候就离开了家乡，离开了中国，但是这道菜的味道，她却一直记得。程序虽复杂了一些，但还好不算太困难，如果能把这道菜做出来，赢得比赛应该不是大问题。
凤仙楼门前聚集了一大拨人，听说有人挑战凤仙楼主厨的厨艺，而且还是个名不见经传的年轻人，他们就都赶来凑热闹，想看看这位年轻人的笑话。
两人的面前，摆着做菜所需要的各种材料，砧板、菜刀、砂锅、各种主菜、配菜……应有尽有。
一声令下，两人都慢条斯理地开始准备起火。男子见卓梨起火后愣着不知所措的样子，从鼻孔里“哼”了一声，“没那金刚钻就别揽那瓷器活。”
卓梨没有搭理他，轻轻地拔开了酒坛的盖子。一道酒香扑鼻而来，周围的观众交头接耳，“不是做菜吗，带一坛酒来干什么？”
卓梨把鼻子凑到坛口闻了一下，嗯，味道不错。这酒坛里面的食材，是她今天早上六点多钟去菜市场挑的，全是最新鲜的菜。海参，鲍鱼，干贝，鱼翅，鸡，猪蹄筋，羊肘，鸽蛋等，一共18种原料。
她又盖上坛盖，把酒坛放到慢火上烩制。然后便拍拍手，坐到旁边的椅子上，微微闭上眼睛，睡觉去了。
旁边的主厨手下飞快地切着一块新鲜鹅脯，他今天要做的菜是他的拿手菜，子姜炒鹅脯。这道菜他曾在宫宴上做过，得到过皇上的赞赏，对于今天的比赛，他觉得自己是十拿九稳的。再看到卓梨在椅子上闭目睡觉后，他就更放心了，这就是一个公子哥在胡闹，看来三十锭金子就快能得手了，他想。
将鹅脯滑油，木耳飞水；锅里放子姜爆香，下鹅脯、木耳、红椒，加盐、胡椒调味勾芡，起锅前加入几滴陈醋，主厨的一道“子姜炒鹅脯”就新鲜出炉了。他起锅的时候，围观的民众拼命地鼓掌，“一闻就好香啊，郑主厨宝刀未老啊。”
主厨献宝似的捧着他的菜走了一圈，然后问卓梨：“你还要多久？”
“三个时辰。”卓梨依旧眯着眼。
“三个时辰？等你做好我的菜早就凉了，还怎么比？”主厨一把拿起菜刀，重重按在砧板上，脸上横肉气得翻腾。
“好菜不怕久等。”卓梨睁开眼睛，“你可以在这三个时辰里，做多几个菜，只要你有一个菜比我的味道好的，我都算你赢。”
时间一分一秒地过去，围观的群众从一开始的不耐烦慢慢变成十分期待的模样。凤仙楼主厨又花了两个时辰做了两道菜，卖相一个比一个好。而卓梨的酒坛，正散发出一股奇香，他们迫切地想知道，坛子里的菜，究竟是何味道。
“时间到。”卓梨打了一个响指，懒洋洋地起身，坛盖揭开，满堂荤香。
“我活了四十年，从来没有闻过这种香气，有酒香，也有肉香，两者结合在一起，这种味道，当真是奇妙……”
一名秀才模样的男子站了出来，“听说这次的比赛是由现场民众投票，我想先来个自荐。我父亲也是位厨师，我从小游历四方，也尝过不少美食，自认为对美食具有一定的鉴赏能力，能否让我先来品尝两位的精心之作呢？”
卓梨倒也不怕他是主厨的托，现场几百号人，总不能全是他的托吧？况且这位秀才文质彬彬，也不像是虚伪之人，卓梨大方地做了个“请”的手势，“公子请品尝。”
秀才夹了一口主厨做的“子姜炒鹅脯”放进嘴里，微微点了点头。再夹了一口他做的“招财进鲍”，尝完后重重点了点头。再夹一口他做的“香酱猪手”，直称道，“真乃色香味俱全也。”
众人一听，都以为这凤仙楼的郑主厨赢定了。
秀才慢慢踱步走到卓梨的酒坛前，从里面夹了一块肉放进嘴里，顿时神色凝结。周围的人也不由得随着他紧张起来。
“味道鲜醇，质地软嫩，入口即化，食后余香显著，真乃极品。此生能尝到这道菜，死而无憾。”秀才的脸上，是一副陶醉的表情。
“这道菜，叫什么名字？”秀才急不可耐地发问。
“佛跳墙。”卓梨说。
众人一听秀才给予了如此高的评价，纷纷涌向那道“佛跳墙”。尝完以后，掌声经久不息。
“人间美味，不可思议的一道菜。”
“比郑主厨的三道菜加起来还要美味。”
“简直是‘天下第一汤’啊！”
“…………”
郑主厨尝了一口佛跳墙后，一脸土色，拂袖而去，“从此，凤仙楼的主厨是你了，我自愧不如。”
卓梨嘴角扬起一抹笑，指挥着后面的小二，“明日，把‘凤仙楼’的牌子换了，换成‘凤来仪’。”